烤箱一定要预热10分钟吗

烤箱一定要预热10分钟吗

烤箱一定要预热10分钟。预热可以祛味杀菌,还可以让食物在放进烤箱前,烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热,直接把食物放进去烤焙,此时食物可能会受热不均匀,表面烤焦影响品质,还可能会烘焙失败,影响食物口感等等。根据温度、烤箱大小不同,预热时间也不一样,功率越大,体积越小烤箱预热越快。一般预热需要5-15分钟左右,时间不要超过20分钟。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。